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La Nutella ora è ancora più buona: dagli scarti di produzione, una fibra innovativa

La Nutella ora è ancora più buona: dagli scarti di produzione, una fibra innovativa Ferrero, primo consumatore al mondo di nocciole, dai gusci scartati produce Axos, una particolare fibra "C'è un tesoro nascosto nei gusci della nocciola, si chiama Axos ed è un tipo di fibra prebiotica [...]

Di |2020-06-19T12:52:58+02:0017 Giugno, 2020|Food|

Autunno a tutta zucca! Ricette e benefici per portare a tavola questo ortaggio di stagione

Autunno a tutta zucca! Ricette e benefici per portare a tavola questo ortaggio di stagione   Ottobre e novembre sono i mesi perfetti per consumare la zucca, anche se spesso questo ortaggio viene associato esclusivamente alla festività di Halloween. Sono molte le varietà di questo [...]

Di |2019-11-14T11:00:19+01:0025 Ottobre, 2019|Food|

Un futuro senza plastica: la svolta di Apepak

Un futuro senza plastica: la svolta di Apepak   È un materiale ecologico e naturale al 100%, nato a Castelfranco Veneto e composto da fibra di cotone, olio di jojoba e cera d’api. Un’alternativa alla classica pellicola da cucina, che però non inquina e può [...]

Di |2019-11-14T11:00:25+01:0013 Febbraio, 2019|Food|

Spreco alimentare: gli italiani migliorano.

Spreco alimentare: gli italiani migliorano.   Oggi parliamo di un traguardo positivo ed importante: nel 2017, gli italiani hanno dimezzato il cibo buttato nella spazzatura. Parola di Unilever Italia e World Food Programme Italia (WFP) che, in questo anno, si sono impegnati nella campagna di [...]

Di |2018-02-01T10:47:44+01:001 Febbraio, 2018|Food|

Direttamente dal Giappone: la zuppa di miso

Direttamente dal Giappone: la zuppa di miso   Siete alla ricerca di un piatto leggero ma gustoso, magari dal sapore orientale? Noi abbiamo quello che fa per voi: la zuppa di miso.  La tradizione giapponese identifica la zuppa di miso come un piatto leggero, costituito [...]

Di |2019-11-14T11:00:37+01:008 Gennaio, 2018|Food|

Un’idea per i dolci Natalizi? Ecco la crema pasticcera vegana

Un'idea per i dolci Natalizi? Ecco la crema pasticcera vegana    La crema pasticcera è una delle preparazioni base della tradizione pasticcera italiana. E’ ideale per farcire torte, crostate di frutta, bigné, millefoglie, ma anche da consumare come dolce al cucchiaio. Si tratta inoltre di [...]

Di |2019-11-14T11:00:37+01:001 Gennaio, 2018|Food|

Pane raffermo: 3 ricette per non sprecarlo

Pane raffermo: 3 ricette per non sprecarlo Comprare la quantità giusta di pane da consumare è sempre difficile. Per questo, spesso ci ritroviamo a buttarne grandi quantità a malincuore. Noi, oggi, vi proponiamo 3 ricette facili e veloci per riciclare il vostro pane secco. Torta [...]

Di |2018-01-17T11:42:12+01:0025 Dicembre, 2017|Food|

Il farro: benefici e utilizzo in cucina

Il farro: benefici e utilizzo in cucina   Con i suoi chicchi dorati dalla caratteristica forma allungata, il farro (Triticum dicoccum) appartiene alla famiglia delle graminacee ed è considerato il più antico cereale coltivato dall'uomo. Veniva utilizzato dall'uomo per la propria alimentazione già nel Neolitico, con particolare [...]

Di |2019-11-14T11:00:38+01:0011 Dicembre, 2017|Food|

Le nuove farine di quinoa e di ceci: scopriamole insieme

Le nuove farine di quinoa e di ceci: scopriamole insieme   Le farine di ceci e quinoa sono ideali per realizzare tante proposte originali e gustose, dolci e salate, in purezza o abbinate ad altre farine come riso, mais e grano saraceno. Sicure da contaminazioni, sono [...]

Di |2019-11-14T11:00:39+01:004 Dicembre, 2017|Food|